第13章 何师傅你可真行
胖厨子也没想到何雨柱居然真敢这么做。微微愣了一下，他就猛然一拍桌子：“成，敢跟我刘建龙做对，我就看看你是怎么炒菜的！够种的，就跟我到后厨来！”说完，他自己率先走向后厨，消失在门后。临走，还不忘丢给何雨柱一个明显的眼神。
“何师傅！”
冉秋叶毕竟是老师，知识分子，不想惹事。她抓住何雨柱手臂，踮起脚尖贴耳朵低声说了一句：“何师傅，我们先回去吧。”
“那不成啊。”何雨柱说：“冉老师，今天让你破费了，不能什么都不吃就走了吧？怎么着，我也得亲手为你炒盘菜吧！”
何雨柱觉得他真该出一本《语言的艺术》了。
低情商：我看这孙子不爽，我今天非得炒个黑椒牛柳我整死他！
高情商：我怎么着也得亲手给你炒盘菜吧？
果不其然。这话一出口，冉秋叶就松开手，眼睛里闪着不一样的光彩。
“何师傅？”她轻声问：“真能行吗？”
“放心吧冉老师。”何雨柱拍了拍胸口：“孬好我也是个八级厨师，有证书的，你就瞧好吧，我去去就来。”
冉秋叶本想在这里等，但又总感觉不放心。想了想，还是跟了上去。
她还是很担心何雨柱的！
这年头，国营饭店都是大爷，别管是西餐还是中餐，反正都不好惹。
后厨里，刘建龙早就等了一会了。
他倒也没拿配料卡人，哐当一声砸了块牛肉到何雨柱面前。
“瞧好了，上等的菲力牛肉！”
“调料，这里也都有！”
“我就看你怎么炒！”
何雨柱瞅了他一眼：“菲力什么？什么菲力？你可就知道个菲力了？中国人你就说牛柳，说里脊！”
他随手接了围裙套在身上，正要反过手去系带子，冉秋叶却先上手帮何雨柱系好了围裙。
“成，谢谢你了冉老师。这盘菜，咱何雨柱也算是献丑了！”
这年头，除了那两家，也没有正儿八经的西餐厅，这后厨都是中西混用的。西餐能做，中餐也能做。
何雨柱一开火，周围本还忙着的大师傅小师傅一众人，就都看过来了。
连前面的服务员都凑过来两个。
一个穿阴丹士林布中山装的客人刚坐下，还没点菜呢，服务员就直接拎着菜单跑过来看热闹了。
“嘿，干什么去！没给我点菜呢！”
“点什么菜啊。”服务员白眼一翻：“菜单在这你自己不会看啊！”
说完一转身，继续看热闹。
好家伙，成自助餐了！
何雨柱也不管有多少人看，专心做他的事情。
他拎着菜刀啪啪啪就是几刀，切了青红柿子椒各一把，洋葱小半个，全都是漂漂亮亮的象牙段。
水淀粉小半碗留着勾芡。
黑胡椒直接拿刀背一顿猛砸，剁成胡椒粒。
这牛肉都是腌好的，倒也不需要额外处理了。上刀直接切成肉条就算完。
何雨柱瞬间开火，热锅，先下了一勺油里里外外滑了一层锅，倒掉以后才再起火。
猛火开爆，油瞬间蒸腾。配料一下，瞬间就翻了花。
他左手提着炒勺，右手提大勺猛炒。眼看着锅气上来了，腌过切好的牛柳往锅里一下，刺啦一声油响，不知怎的，整个厨房里都开始绕着一层肉香。
锅里滚了不过半分钟，何雨柱随手就关了火。芡汁一浇，瞬间成了琉璃芡，表面都挂着一层亮晶晶的光。
碾碎的黑胡椒末往菜锅里一洒，齐活！
“冉老师，还得麻烦您，给我端一大盘来。”
冉秋叶本看的都有些呆了，听何雨柱这么一喊，才回过神来，从碗盘架子里端了个大盘子放在何雨柱身边。
何雨柱起了锅，一勺一勺打进菜盘子里。
自己家打菜都是直接倒出来的，但外面饭店可不兴这么做，都是用手勺一勺一勺打出来的！
最后一勺出锅，何雨柱却特意剩下几块肉没打进去，而是直接用手勺盛了一块，一手端炒锅，一手端手勺，递给刘建龙。
“来吧，尝尝吧！告诉告诉我，什么叫鲜嫩可口，软嫩多汁！”
刘建龙一张胖黑脸上居然渐渐蒸腾出些许不一样的颜色，他红这一双眼睛，真就过来吃了一口。
牛柳下肚，瞬间，刘建龙不吭声了。
何雨柱也不小气，端着手勺走向看热闹的这群人。
“来来来，都尝尝啊，咱这正宗的谭家菜手艺，今天拿来炒这么个小玩应，也算是献丑了！”
何雨柱还真不是自谦。他这原主就是学谭家菜的，长于烧、炖、煨、靠、蒸。
这其中，还真不包括黑椒牛柳这种小玩应。
当然，厨艺也算是一窍通百窍通，他也不是光会炖菜的，炒菜也不差！
看热闹的，几个人都各自分了一口，这一口下肚，瞬间，就感觉不一样了。
诚如何雨柱所言。
什么叫鲜嫩多汁啊？这牛柳炒的恰到好处，断了生，又不发硬，一口下去，肉汁充盈，何其可口！
炒勺里见了底，何雨柱才端回炉子边，看了一眼刘建龙，随手拍了拍他肩膀。
“龙子，听哥一句劝，你这手艺就别谈什么中餐西餐了，这里面的水很深，你这水平，你把握不住。”
随后他又看周围看热闹的那些人，招了招手：“各位各位，几位同志，咱们也不是看不起西餐，西餐有西餐的好，中餐有中餐的妙。”
“煎炸蒸煮溜，炖煨焖烩腌......”
何雨柱顺口溜一样念了一大片，最后一拍巴掌：“西餐有烤，中餐也烤，各有各的精妙。有的人连块里脊肉都烤不明白，也别跟爷们我提什么中西餐了，我看你啊，还是趁早洗洗，回家算了！”
说完，他也不看这刘建龙一眼，直接端着那盘黑椒牛柳就走人。
笑话，冉老师五块钱都花了，还不兴他吃一盘黑椒牛柳？
......
......
何雨柱带着冉秋叶重新坐下，这一次，也没有人再过来问话了，刚刚那厨子也不敢再来了，倒是让他落得一个清净。
何雨柱一扬筷子：“来吧冉老师，还等什么呢，尝尝咱手艺吧！”
“成。”冉秋叶她一颗心总算是放了下来，松了口气，然后才探出筷子先夹了一块肉填进嘴里。
瞬间，肉香四溢！
这年头还不兴竖大拇指，但她还是对何雨柱连连点头：“何师傅，你真厉害！”
“过奖过奖。”何雨柱笑笑：“怎么茬冉老师，还叫何师傅啊？要不然，咱们换个称呼？”
他倒不是说直接改口喊老公啥啥的，关键是，哪怕喊个柱子哥也行呢。
冉秋叶却立刻摇了摇头：“那可不成。我啊，我还就喜欢叫您何师傅！”
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