第11章
柳青青感兴趣的问:“豆蔻,咱们日后要去卖鱼丸么?”
这鱼丸比她见过的好看,闻着也香,没有鱼腥味,若是配上小妹调配的调味料,应该蛮好吃。
“不啊,我们卖麻辣烫,这只是其中一种。要是只卖鱼丸的话,这手还要不要?”
苏豆蔻说着打上了苏黎明的主意,狡黠一笑,“嫂嫂,要不以后让哥哥来剁肉?”
柳青青笑道:“可以啊,他力气大,做这个比做农活简单。”
在她心里,这个鱼丸已经可以卖钱了,让苏黎明来干活挺好的。
“我们再来做蛋黄年糕。”
“嗯?”
柳青青以为苏豆蔻说的是蒸年糕,然后在里面放上蛋黄,可是做的时候,她就感觉不对劲了。
原材料也很简单,糯米粉、粘米粉和鸭蛋黄,再加上一点糖。
鸭蛋黄煮好弄碎放一些糖,再把糯米粉和粘米粉揉成面团,取一个面团压扁,挖一勺蛋黄,收好口,放在涂了一层油的盘子上,最后一起放滚水里,等漂浮起来再转小火煮一会。
中午吃的就是麻辣烫,就是料有点少,只有鱼丸、蛋黄年糕、一把青菜和一把手擀面。
苏月禾一进门就闻到一股异香,是很能勾动食欲的那种香味。
加快脚步进厨房,两小只早就在等着了,还有从外面收稻子回来的苏黎明和苏磊,眼睛盯着锅等吃。
家里人第一次吃花椒,大人还好说,小孩子肠胃脆弱,所以苏豆蔻熬的骨头汤里只放了一点花椒,剩下的是花椒粉,让他们看着自己加。
等煮好后,一人一大碗,浓浓的骨汤香味中有着辣的香气,青菜没有烫的太软,鱼丸又软又弹,跟配上麻辣的汤,简直让人停不下嘴。
本以为是很寻常的年糕,可咬了一口发现里面还有蛋黄。
再吃面条,最后喝汤,一家人吃的比昨晚还满足。
苏豆蔻发现自家人对花椒的接受度很高,推广起来难度应该不大,否则她那边就不会有那么多人喜欢吃麻辣烫。
“吃完了我就说一下,我打算去摆个小吃摊卖麻辣烫。东西比现在的还要多,当然,成本也会更高。”
听到要用这个赚钱,除了两个小孩子之外,其他人若有所思。
苏月禾说:“我支持小妹,趁着咱家有点钱,应该用这些钱赚更多的钱。”
如果她没吃过麻辣烫,或许还会有点迟疑,但吃过之后就知道,绝对能卖起来,尤其是现在天凉了,说不定能卖的很好。
苏黎明也说:“这个法子可行。”
小吃最重要的一点,这个麻辣烫已经具备了,那就是很香,香到能吸引客人。
杨巧看向苏磊,她不像孩子们那样只有一股冲劲,还在考虑万一赔了怎么办。
苏磊沉思了一会,看着苏豆蔻说:“摆小吃摊很难,这些食物做的太多放不了多久,或者是放久了会不新鲜。”
“这个我想好了,等会我去找些硝,做一些冰块保鲜。”
几人愣住了,“做冰块?”
苏豆蔻点头,“对。从一些老房子墙根上可以找到很多白白的东西,那个就是硝,再稍微提炼一下就好,还能反复使用。如果不行,我记得村里不是有深井吗?书上有写热水制冰,据说成功过,概率有点小。两种办法都不行的话,那就勤换井水,两天之内做好卖完就行。”
她说的勤换井水是用一个小盒子放食物,再用一个大桶装起来,大桶比小盒子低,放上冰凉凉的井水,在桶的一边做一个可封闭的出水口,等井水不那么凉了,就放掉换一桶水。
至于食物,能用纱布蒙上,透气又不脏。
“要是生意好忙不过来,就请一个专门剁肉的人,到时候我跟嫂嫂可以现做,大哥招呼客人,姐有空可以来收账。”
听她已经考虑了这么多,苏磊知道她不是脑子一热,便点点头道:“你们想做就做吧,年轻总要做点什么。”
苏磊不想让三个孩子失去赚钱的信心,只想着种地。
种地不过是混个温饱,收成还得看老天爷的心情,想发财还是得做其他的。
看苏磊同意了,苏豆蔻笑道:“爹,那你帮我们种菜呀。去收别人家的太浪费了,我空间里还有好多菜,你种了,我就能拿出来卖了,这样外人不会起疑心。”
苏磊有些无奈,可小女儿估计也没骗他们,她是真的去了另一个世界再回来的,否则哪里懂这么多?
他们家的地不多,稻子俩人收一天就能收完,于是苏磊应下道:“好。你想要哪种菜?”
“等下我把菜苗挖出来。”
家里种了菜,是小白菜、萝卜、茼蒿、土豆和莴苣,苏豆蔻想再种一些菠菜和生菜,这俩烫着好吃,尤其是生菜,不管是用来保鲜还是用来吃都非常不错。
另外还有香菜,这个她也没在这见过,可以试着用一些。
反正喜欢吃的人非常喜欢,不喜欢吃的人觉得很臭。
除了这些之外,还有黄豆芽、海带丝和紫菜。
现在是九月初,一家人都忙活起来,苏豆蔻就不信在下雪之前建不成一个青砖屋。
要是他们真的不幸运,那就转为炒饭,反正两个赚钱的办法总有一个能赚到钱。
有了这个计划,苏豆蔻先去找硝石,但数量太少,她就去木匠那定做了放食物的盒子。
盒子需要都是一样大小,放在木框里,还不能太浅,外面又要一个大木桶,不要太高。
定做花了三天的时间,这期间苏豆蔻去买了不少食材,做了虾饺和各种口味的饺子,受到家里人一致好评。
还做了好些竹牌,只是苏豆蔻的字太丑,由杨巧写好晾干。
竹牌上写的是菜名,还有号码牌,是一对一对的。
竹篮也要新编好的,苏豆蔻找到村里专门编篮子的宋大娘,要了一百个小篮子。
前期准备的工作忙到飞起,村里有不少人都知道他们家要做生意,就是不知道要做什么,奇奇怪怪的。
章节 X