倪翠花满脸问号,“……靠这些发财?”
鱼肉是最不受欢迎的存在,她这女儿怕是还没睡醒吧?
倪烟也不解释,拿了一条鱼进了厨房。
将鱼头和鱼骨剁成块,放在砂锅里熬汤,然后将两大块鱼肉切成鱼片。
倪烟前世毕竟是做餐饮的,刀工非常好,切出来的鱼片不薄不厚,非常漂亮。
准备好食材,起锅烧油依次放下豆瓣酱、好姜末蒜末等调料。
最后在放入酸菜,鱼肉融合着酸菜的香味。
不一会儿,院子里就飘满了酸菜鱼那酸酸辣辣的味道,令人味蕾大开。
倪翠花站在锅边,惊叹道:“烟烟,这叫什么鱼啊?水烫鱼?”
她还是第一次知道,鱼肉还能做出这种花样来!
“这是酸菜鱼,妈,您先尝尝。”
倪烟夹起一块晶莹剔透的鱼肉递到倪翠花嘴边。
这鱼酸辣可口又入口即化,吃完一块还想着下一块,半点鱼腥味儿都闻不到!
倪翠花这辈子的都没吃过这么好吃的鱼肉,当下看着倪烟,惊喜的道:“这鱼真是太好吃了!”
如果不是她亲眼所见的话,她几乎不敢相信这是鱼肉。
倪烟微微一笑,“好吃您就多吃点。”
母女俩吃饭的时候,香味很快就将鼻子尖的倪成贵吸引了过来。
看到倪成贵,倪烟索性邀请她一起吃。
倪成贵虽然不好意思,可也忍不住馋,在吃过酸菜鱼后,更是目瞪口呆。
舌头都快被吃掉了,她还从来没吃过这么好吃的美味!
这酸菜鱼很对倪成贵的胃口,所以她很快做出了个决定,想要花五块钱每个月在和倪烟母女一起吃饭。
这种事倪烟自然不会拒绝,客套几句后就答应了。
不过吃饭闲聊的时候,她从倪成贵嘴里得知东边的河里鱼比较多,这野生河鱼要是烧起酸菜鱼来,肯定比买的味道好。
倪烟眼珠子转了转,又有了新想法。
吃过饭,倪烟再次回到厨房,将剩下的五条鱼全部都做成了酸菜鱼。
熬了满满一锅的汤,屋子里香气扑鼻,将汤熬好之后全部装进了一个大铁桶里。
做好这些之后,倪烟又熬了一大罐秘制辣椒油,然后切了葱蒜香菜末装在搪瓷杯里,准备明天带上。
这是为明天出摊所准备的,不过,她并不是想卖酸菜鱼,而是想卖酸菜鱼汤面。
至于出摊的地点,昨天她观察好了,就选在人流量最大的早市。
第二天早上天不亮她就爬起来,吃了几个馒头就踩着自行车离开了。
到了小吃街的时候,是早上六点多,正是吃早饭的时候。
小吃街上飘着各种油炸食物的香味,还有蒸包子蒸馒头的香味。
倪烟先是将桌椅板凳摆好,再将煤炉点上,然后放上那口大铁桶。
不一会儿,一股香味儿就从铁桶里飘散出来。
倪烟昨天在市里买了些矮小的桌椅,因为来回带着不方便,所以就跟店家商量了下。
以每月一块钱的租金,将这些桌椅板凳还有煤炉都暂放在他那里。
街上人来人往,可看到倪烟身边那张大红纸上写着的“酸菜鱼汤面”的时候,就失去了想吃的兴致。
眼瞅着已经半个小时,一个客人都没有,倪烟也急了。
她眼珠子一转,从旁边杂货铺买了十个杯子。
在鱼汤里烫了一小把面条,然后分别捞到这杯子里,撒上香菜、葱末、蒜末、最后淋上汤汁,十份迷你的酸菜鱼汤面就制作完成了。
东西虽小,但是色香味俱全。
倪烟用托盘托着这十份面条,而后放声吆喝道:
“来来来,走一走看一看了,面条免费品尝,免费品尝了!”
果然,一听到免费这个字眼,立刻就有个中年妇女上钩了。
她将信将疑的捏着杯子喝了口汤,此时周围已经停了好几个看热闹的人了。
这个年代几乎没有什么促销手段,免费品尝更是新奇。
围观的人越来越多,大家都集中精神看着第一个‘吃螃蟹’的中年妇女,生怕上当受骗。
中年妇女喝完汤之后,表情非常奇怪。
周围的人皆是好奇的神色。
这什么情况?
倪烟笑盈盈问道:“怎么样阿姨,您觉得味道如何?”
中年妇女拿起筷子吃了口面条,细细咀嚼之后,满脸不可思议:
“真是太好吃了!小姑娘,你这个鱼汤多少钱?”
这面条融合了酸菜鱼汤的味道,酸酸辣辣的鲜美无比,非常开胃。
让人吃了一口还想在吃第二口,一点点鱼腥气也没有。
“三毛。”
倪烟点点头,“阿姨,您要来一碗吗?”
“要的要的!”中年妇女忙不迭的点头,挑了个位置坐下,
“小姑娘,你马上给我来一碗。”
看热闹的人见到中年妇女这个反应,纷纷嚷嚷着给自己来一杯免费的杯面。
倪烟快速的将手中的九杯面递给给其他人。
可还有很多人没分到,倪烟很是抱歉的道:
“不好意思,今天早上免费供应的杯面已经没有了,各位想吃的话,三毛钱一大碗。”
其他吃到杯面的人则是非常激动道:“小姑娘,给我来一碗!”
“我也要!”
“从来都没有吃过这么好吃的面。”
“……”
类似的声音越来越多,惹得那些没尝过杯面的人也跃跃欲试。
看得旁边的那些商贩羡慕的眼睛都红了。
这丫头的生意要发大财啊!
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