第16章
董倩坐下来,将今日发生的事情,一一与他们说来。
“这些贼人也太大胆了,居然直接闯进酒楼行窃,城主怎么说?”
好在城主允诺他们,尽早抓住这伙贼人。
在浩瀚酒楼吃饭的客人那么多,万一要是出人命,不仅是大理寺插手,就连厨艺赛都要往后延期一段时间。
“那就好,妹子快去休息吧,谅那伙贼人也不敢追到家里来。”
董程林虽然嘴上这么说,但他心里还是没底。
抄了把斧头,将身上散落的衣服拢紧,坐在门口。
“他们应该不会追来了,我现在还不能睡。”
听到动静的何氏也从屋内出来。
“多个人便多份力,早些处理好便能早些休息。”
何氏说的在理,旁人也没再说什么。
随后董倩便让他们把买来的青梅、米酒还有家里之前腌菜的缸子拿出来。
“娘,你先把那些梅子挨个洗干净,坏了破皮的全都捡出来。”
董程林将闲置许久的腌菜缸子扛出来。
“哥,你去烧锅滚烫的热水,把这缸子里外洗干净,然后再拿块干净的布,把这缸子里面擦干净,一点水也不能留。”
正准备撸起袖子加油干的董开良,等了半响,董倩却不说话了。
“闺女,你爹我呢?”
董倩笑了笑,“爹你去帮我把家里剩下的冰糖都取来。”
说完,她转身进了房间,给秦瀚掖好被角后,一起洗梅子。
洗干净以后,再切成跟指节一样大小的块。
放在干净且干燥的布上,吸去梅子表面多余的水份。
董程林一股脑的将米酒全都倒进缸里。
“正好是十斤的量。”
董倩拿着秤,按照比例放了梅子,然后再按照比例放入冰糖。
随后再在缸口处倒扣着碗,在碗边又浇了水。
“你这么做的目的是啥?”
何氏看了一会,没咋明白。
“娘,这就跟你腌菜一样,需要密封。”
想到之前没密封好,里面的腌菜会长霉。
这个酒要是酿两个月,一打开发霉了,那等于没酿。
“用水封住这碗边,啥东西也钻不进去!”
这是之前师父教给她的。
“好了倩儿,快去歇息吧,时间已经不早了!”
何氏打了个哈欠,催促她。
董程林还是不放心,就跟董开良两人分开守夜。
晨兴夜寐,董倩早早的起了床。
稍微有些动静,秦瀚也跟着醒了,哼哼唧唧的找娘子。
“太阳晒屁股咯,快起床。”
董倩将他的衣服放在了一旁,便出去准备早饭。
守了下半夜的董开良也煮了好些鸡蛋。
“这些都是家里草鸡下的蛋,可香了!”
这点是毋庸置疑的,草鸡蛋做出来的鸡蛋饼也很香。
不过既然爹已经煮了那么多鸡蛋,董倩也就顺势做了个加了鸡蛋的凉拌菜。
放上一点酱油和醋,都能连喝好几碗米粥。
董倩又和面,在里面放了盐巴还有打散的鸡蛋,揉在一起,然后捏成长长的絮状,放在那里醒发一下。
再放入油锅里炸,这就是手工油条,有的地方叫馃子,味道只有淡淡的咸,用来配着粥喝是最不错的。
一家人其乐融融的吃完了早饭。
董程林架着牛车把他们两个送到了城里。
顺便把牛车还回去。
“注意安全,别在外面乱逛。”
临走之前,董程林又嘱咐了几句。
眼看着决赛的日子快到了,秦浩问道:“你想好了做什么吗?”
如果董倩没记错的话,代表醉仙楼参赛的,一个是赵泉,剩下的两个,也是比较有名的厨子。
不过如今在盐城,风头最盛的还是董倩。
“赵泉是个上了年纪的老厨子,他最厉害的地方就是对火候和调味的把控。”
就算只是炒一个普通的青菜,他也能准确的把握每一根菜叶的味道。
而董倩想要打败他,就需要让人眼前一亮的食物,和抓住味蕾的刺激。
至于做什么,董倩心里有了几个菜,但还没有定下来。
其余的两个厨子虽然做的也不错,但和董倩相比总是差了那么点意思。
不过最主要的还是这个刘坤。
他作为评委,虽然不能明晃晃的给自己打低分,但他一定会用尽一切办法阻挠自己。
今日来的食客都知道了昨天的事,还有外面看守的侍卫。
站在门口有些害怕,踌躇不前。
秦浩急忙走到门前。
“诸位不必害怕,城主已经派人抓捕这群贼人,而且还有这些小兄弟看守,不可能出事的,请大家放心!”
虽然这么说了,但他们还是有些犹豫,有人打算要走。
毕竟吃的再好也没有命来的重要。
谁知董倩端着一盘香辣孜然牛肉粒走到门口,那孜然挥发的香气,立刻把人们的食欲提起来。
“大家害怕的就走,可惜了我今日准备的菜品,无人可尝咯。”
董倩说罢,还觉得可惜的摇了摇头。
其中有人喊了一嗓子,“平日里我是左等右等也不一定有座位,今日就算是拿刀架在我脖子上,我也要吃上!”
董倩直接将那盘牛肉递给他。
其余的客人纷纷咽了口水,一个两个的也顾不上有命没命的,吃完这顿饭再说。
秦浩暗暗的给自家儿媳抛来赞许的眼神。
在门口承诺半天没用,还是吃的管用。
人源源不断的坐进来,董倩动作迅速的去了后厨。
知道昨晚发生何事的还有程如画。
大家聚在门口时,她便隐匿在人群里。
看着他们一个一个进去时,程如画气的嘴都快歪了。
一群馋鬼,吃吃吃,就知道吃。
她眼神恶狠狠的盯着浩瀚酒楼的门牌子,“我让你们有命吃,没命回!”
董倩先把牛肉切成小块,然后直接下锅炸,顺带着还有切成块的土豆。
重复炸了三遍以后,牛肉和土豆都变得酥脆,然后趁热再放在锅里,撒上早就调好的干料,就出锅了。
孜然的香气回荡在每一位客人的口中。
第一道菜有些油腻,下面这道菜就清凉解腻,很简单的拍黄瓜。
大家看到这道菜时不以为意。
还有人出言挑衅董倩。
“我说这少东家的夫人,是不是黔驴技穷了,拿拍黄瓜糊弄我们?”
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